大竹縣重拳出擊火鍋市場

告別“重口味”到“重新鮮”

繼中央電視臺播放火鍋底料回收制作老油的新聞調查后，大竹縣政協及時召開主席會議，確定組織兩個視察組對該縣火鍋市場進行專題視察。      

8月3日—11日，委員們走訪了全縣火鍋市場，據了解該縣縣城有大大小小火鍋店40余家，大多是加盟重慶名店，原料和底料都來源于加盟總店。視察后委員建議：加大宣傳力度，讓老百姓不要只注重口味，要注重健康；加大監管力度，讓經營者不要只注重經濟效益，還應注重社會效益；加大治理力度，從加盟總店抓起，遏制底料源頭，還火鍋市場一個清新亮麗健康環境。

縣委、縣政府重視政協建議，責令相關部門抓好落實。縣食品藥品監督局認真研究，出臺了《關于強力整治火鍋市場經營管理秩序的實施意見》，文件明確：對繼續使用老油的火鍋店一經查處，處以5000—10000萬元的罰款，重者吊銷營業執照。同時縣食品藥品監督局、工商局、質監局、衛生局聯合執法，對全縣火鍋市場進行拉網式專項檢查，出動執法人員150余人次、執法車輛30余臺次，檢查30余家火鍋店。重塑火鍋市場信心，告別從"重口味"到"重新鮮" ，讓老百姓吃得安全、吃得放心。

（ 張天紅）